Gastronomie : une histoire de la cuisine américaine
Par Sophie Sendra – bscnews.fr / Pour nous faire découvrir la gastronomie de l’Ouest américain, Nausica Zaballos démontre que, malgré les a priori négatifs que nous pouvons avoir, l’histoire de la cuisine américaine s’est construite dès l’arrivée des premiers habitants, des tribus indiennes et des néo-américains venus de l’Europe à la conquête de nouveaux territoires.
