Par Sophie Sendra – bscnews.fr / Pour nous faire découvrir la gastronomie de l’Ouest américain, Nausica Zaballos démontre que, malgré les a priori négatifs que nous pouvons avoir, l’histoire de la cuisine américaine s’est construite dès l’arrivée des premiers habitants, des tribus indiennes et des néo-américains venus de l’Europe à la conquête de nouveaux territoires.

En empruntant la mythique route 66 et les nombreuses petites sentiers inconnus des touristes, Nausica Zaballos nous propose un voyage historique et culinaire sans précédent. A déguster sans modération.

Nausica Zaballos, Mythes et Gastronomie de l’ouest Américain : Sur la route, aux Éditions Le Square Éditeur.

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