« Nous devons savoir ce que nous pleurerons, si un jour nous avons à pleurer le vin »

Paru en 1976, ce livre a connu des rééditions (en voici la troisième) qui attestent sa pertinence. Il conjugue passion et lucidité, ivresse et amertume.
A l’époque, comme les mousquetaires, les trois grands vins du monde sont quatre : Bordeaux, Bourgogne, Champagne … et production des Etats-Unis, …