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Livre

" Jean-Michel Lorain : La Côte Saint-Jacques - Saga et Gourmandise " de Jean-Michel Lorain, Patricia Khenouna et Serge Detalle, aux Éditions Glénat

Jean-Michel Lorain : la saga de la Côte Saint-Jacques

Par Clara Mure – Jean-Michel Lorain se livre dans une introspection singulière sur son parcours au sein de prestigieuses maisons, telles que Troisgros et Frédy Girardet, pour devenir un chef multi-étoilé. Les photographies de Serge Detalle illustrent l’histoire et le travail de Jean-Michel Lorain. La narration revient à Patricia Khenouna. Le Chef s’est chargé lui-même des photographies de ses cinquante-deux recettes, épris de photographie depuis son adolescence.

Frédéric Doucet à Charolles : les recettes de l'Hôtel de la Poste de Frédéric Doucet, Matthieu Cellard et Jean Serroy

Frédéric Doucet : l’art de vivre d’un chef étoilé

"Le Petit Nicolas & Alain Ducasse font des gâteaux", de Alain Ducasse, IMAV Editions, Alain Ducasse éditions

Alain Ducasse : rencontre gourmande avec le Petit Nicolas

34e Forum du Livre 12, 13, 14 mai 2017, à Saint-Louis

Forum du Livre : une 34e édition sous le signe de la nouveauté

100 photos de jazz pour la liberté de la presse, Broché, Reporters sans Frontières Editions

Reporter sans frontières : le jazz, symbole de liberté

L'Italie de Denny Imbroisi, Alain Ducasse Editions

Denny Imbroisi : de la Calabre à Paris pour une cuisine italienne réinventée

Prix France Culture / Lire dans le Noir

France Culture : la sélection de livres pour le Prix du livre audio

Prix Closerie des Lilas 2017

Prix de la Closerie des Lilas : 7 romans dans la première sélection

Jean-Edern Hallier, "l'idiot insaisissable"

Jean-Edern Hallier : une liberté de ton aujourd’hui disparue

raydaviesamericanafinal

Ray Davies Americana : des USA à la Grande Bretagne

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