Avec plus de 150 restaurants participant cette année, comment MTLàTABLE parvient-il à garantir la qualité et l’authenticité des plats tout en mettant à l’honneur les ingrédients québécois ?
MTLàTABLE, initiative organisée par Tourisme Montréal, a toujours eu pour mission de mettre en lumière la diversité culinaire de Montréal tout en garantissant une expérience gastronomique de qualité et en soutenant nos membres.
Nous mettons également un point d’honneur à valoriser les chefs, les producteurs et artisans locaux, car ils sont au cœur de l’identité culinaire québécoise. Cette combinaison entre de savoir-faire locaux permet à MTLàTABLE de garantir une expérience authentique, tout en reflétant la qualité et la diversité des produits québécois.
Les menus proposés sont à prix fixe, allant de 35 $ à 80 $. Comment avez-vous déterminé ces fourchettes de prix, et comment assurez-vous que cette diversité permet d’attirer une clientèle aussi bien locale que touristique ?
Les menus à prix fixe de MTLàTABLE, allant de 35 $ à 80 $, sont pensés pour offrir une expérience accessible et diversifiée. C’est une excellente occasion pour les Montréalais de découvrir ou redécouvrir des restaurants dans différents quartiers de l’île, tout en goûtant des plats parfois exclusifs spécialement conçus pour le festival.
Pour les touristes, MTLàTABLE est une formidable opportunité d’explorer Montréal sous un angle différent, au cœur de son effervescence gastronomique. Cela leur permet de vivre une expérience culinaire et de découvrir des restaurants qu’ils ne connaissent peut-être pas, le tout à un excellent rapport qualité-prix. Bien que certains plats soient proposés à la carte le reste de l’année, d’autres sont créés spécifiquement pour le festival, ce qui en fait une aventure gastronomique encore plus authentique.
En participant à MTLàTABLE, les visiteurs peuvent planifier leur séjour en intégrant une véritable exploration culinaire, et avec ces adresses sélectionnées, ils ne peuvent pas se tromper. C’est une manière parfaite de goûter à la richesse des saveurs locales tout en découvrant des lieux emblématiques de la ville.
L’édition 2024 de MTLàTABLE réintroduit les brunchs du week-end. Comment cette offre contribue-t-elle à l’élargissement de l’expérience gastronomique du festival, et en quoi cette nouveauté reflète-t-elle les tendances culinaires actuelles ?
L’édition 2024 de MTLàTABLE marque le retour des brunchs de la fin de semaine, une offre qui enrichit l’expérience gastronomique du festival en élargissant les plages horaires disponibles pour savourer la gastronomie locale. Le brunch, qui connaît une popularité grandissante, s’aligne parfaitement avec les tendances culinaires actuelles, où l’accent est mis sur des moments de convivialité et des repas plus décontractés, mais tout aussi créatifs.
En réintroduisant les brunchs, MTLàTABLE s’adapte aux attentes d’une clientèle de plus en plus diversifiée, qui recherche des expériences gourmandes à différents moments de la journée. Cela permet non seulement d’attirer une clientèle plus large, incluant des familles et des groupes d’amis, mais aussi d’offrir aux visiteurs, qu’ils soient locaux ou touristes, une façon alternative de savourer la richesse culinaire de Montréal, le tout dans une ambiance plus détendue.
Cette nouveauté s’inscrit dans la tendance du « brunch gastronomique », où les chefs rivalisent d’originalité pour proposer des plats uniques qui réinventent les classiques du brunch avec des ingrédients locaux et de saison. Cela participe à rendre l’événement encore plus accessible et varié, tout en restant fidèle à l’essence du festival : célébrer la créativité et la diversité culinaire montréalaise.
Le festival se déroule dans plusieurs quartiers de Montréal, chacun ayant son identité culinaire. En quoi MTLàTABLE joue-t-il un rôle dans la mise en lumière de la diversité gastronomique locale et dans la promotion de la scène culinaire montréalaise à l’international ?”
L’événement permet à Tourisme Montréal de se démarquer par rapport à d’autres destinations. Cette initiative attire chaque année des touristes d’ailleurs, principalement des provinces et États frontaliers du Québec. En réunissant des restaurants de différentes cultures et traditions culinaires, le festival offre aux participants l’occasion de découvrir des saveurs variées.
Cette diversité est un atout pour promouvoir la scène culinaire montréalaise à l’international. En attirant des visiteurs locaux et des touristes, MTLàTABLE renforce la réputation de Montréal comme destination gastronomique de choix, tout en encourageant les chefs à innover et à partager leur passion pour la cuisine. Ainsi, le festival devient un véritable vecteur de connexion entre les chefs, les producteurs locaux et les amateurs de gastronomie, créant une dynamique qui rayonne bien au-delà des frontières de la ville.
Le site de du festival Mtlatable
( Credit Photo © JS_D)
