Par Jean-Christophe Mary – Bières ambrées, blondes, blanches, brunes ou bières de spécialité, cet ouvrage s’adresse à tous les bièrophiles et autres passionnés de mousse qui veulent en savoir plus sur les différents crus qui sont dégustés chaque jour par millions de litres sur la planète. Pour cela, une équipe de 44 experts internationaux a sélectionné les meilleures bières fortes ou douces, sucrées ou mi-amères, choisies parmi celles des grands brasseurs et mettant en valeur les microbrasseries qui ne cessent de se développer.

De l’écossaise Caledonian 80 (1870) à la célèbre Guiness irlandaise (1779), de l’Einbecker Mai-Ur-bOck (dont le premier brassage date de 1378), à la Hövels Original (1893) en passant par les célèbres Lager (1920), Budweiser (1950), Pabst Blue Ribbon (1844) et autres Mutzig, Adelshoffen ou Carlsberg, vous saurez tout sur le pays d’origine, les arômes, la teneur en alcool, les méthodes de brassage, la gamme des variétés de houblon, …