À Auch, dans le Gers, la nuit du samedi 27 au dimanche 28 décembre marque un nouveau seuil dans la confrontation entre le monde agricole et l’État. Les faits sont désormais établis, et évoqués dans un article de France Bleu et confirmés par la préfecture. Mais derrière la sécheresse administrative des communiqués, une scène d’une…