Par Pascal Baronheid – bscnews.fr/ Le bonheur est-il dans la gourmandise ? Quelques livres y invitent, à des degrés divers.

Un recueil de plaisirs
Paris vous est conté à travers ses restaurants, ses bistrots, ses lieux de délice et de convivialité. Amateur de bonnes tables, Jean-Claude Ribaut a sillonné la capitale, en quête d’itinéraires gourmands et de haltes hautement recommandables. Il propose une cartographie épicurienne, entre tradition et renouveau, sans commune mesure avec les cascades d’inepties que nous inflige le petit écran. « La mémoire gustative est le support nécessaire de toute culture culinaire, mais la recette est une remémoration qui relève du conte, ou du rêve éveillé ». Rêvons donc, en compagnie d’un gourmet éclairé, à la faveur d’un ouvrage dont la dimension plaisamment littéraire n’est pas le moindre atout.

« Voyage d’un gourmet à Paris …