Interviews

Yasmine Motarjemi: « Seule la pression de l’opinion publique et des consommateurs peut contraindre les autorités à agir avec plus de fermeté et d’efficacité »

Pendant plus de dix ans, Yasmine Motarjemi a veillé sur la sécurité alimentaire de Nestlé. Aujourd’hui, l’ancienne directrice monde en sécurité alimentaire de Nestlé lève le voile dans un livre choc sur les coulisses d’un empire où, selon elle, le profit écrase la santé publique : culture du silence, promotion des “risk-takers” et pression du harcèlement.