Société Eric Conan: « Les idiots utiles de ceux qui moquent et dénigrent les vins nature… » Avec Jean Foillard et Jean-François Ganevat, Éric Conan explore bien plus qu’une querelle d’œnologues. Derrière le vin nature se joue une bataille culturelle sur notre rapport à la terre, au goût et au progrès. Entre rejet de la standardisation industrielle, retour au travail des sols et dérives d’un mouvement devenu tendance, l’auteur décrypte ce qu’il considère comme l’une des rares « révolutions réactionnaires » ayant réellement réussi. Une réflexion sur le vin, mais aussi sur notre époque.
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