Par Nicolas Vidal – bscnews.fr/ Voilà la bible de la Bière dans cet ouvrage qui dresse un abécédaire de 500 bières, tout en n’oubliant pas de fixer un cadre historique et d’expliquer les processus de création et de fermentation. On appréciera également les notes de spécialistes qui expliquent les secrets de cette boisson mais également comment la déguster et la savourer au mieux.

Le grand livre des bières
Collectif
Editions Prisma
300 pages / 39,95 €

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